Dieta Dukan

A dieta Dukan é composta pro 4 fases:

1ª Fase

Consome-se apenas proteína.

O ideal é permanecer nessa fase por uma semana

Lista de alimentos permitidos

Carnes magras-Carne de boi sem gordura e aves (carne e porco e cordeiro nao são permitidos)

Miúdos-Apenas a língua e o fígado são permitidos

Peixes-Todos são permitidos

Frutos do Mar-Todos são permitidos

Processados- Presunto, peito de peru

Ovos-1, no máximo 2, unidades por dia

Proteína vegetal-Tofu e seitan

Laticínios:Apenas os magros e desnatados. Leite, Queijo, iogurtes e etc

Água-No mínimo 2 litros por dia

Lista de adjuvantes que podem ser consumidos:
-O açúcar é proibido, mas adoçantes (aspartame, edulcorante...) é perfeitamente autorizados.
-Todas as especiarias são não apenas autorizadas, como fortemente aconselhados.
-Os picles e as cebolas são autorizados se usados como condimentos.
-O limão pode ser utilizado para dar sabor ao peixe e frutos do mar, mas não em forma de suco ou limonada.
-O sal e mostarda são autorizados mas seu uso deve ser moderado.
-O chiclete (sem açucar) pode ser consumido para aliviar a vontade de comer e ajudar com o mal hálito que pode ocorrer com o emagrecimento.

2ª Fase

Permane-se nessa fase ate atingir o peso desejado.

É fase de transição: Proteínas + Legumes/vegetais

Alterna-sum dia de só proteínas e um dia de proteínas e legumes

Lista de Legumes e vegetais permitidos

Tomate

Pepino

Rabanete

Espinafre

Aspargo

Vagem

Repolho

Couve

Cogumelos

Aipo

Alface

Acelga

Berinjela

Abobrinha

Cebola

Brócolis

Bouve-flor

Pimentao

Beterraba

Proibídos

Batata

Arroz

Milho

Ervilha

Grão de bico

Favas

Lentilha

Feijão

Mandioca

Obs:Evite óleos no preparo dos legumes e vegetais

3ª Fase

Essa é chamada de fase de consolidação e deve ser mantida pelo seguinte cálculo: Quilos perdidos x 10 Dias.

A regra é uma vez por semana fazer um dia de só proteínas.

CUIDADO: Essa é a fase onde muitos desistem e acham que não precisam mais de dieta e é ai que se enganam e voltam a engordar novamente.
Alimentos Permitidos:

Todos os alimentos permitidos até agora e também será incluso como:

Fruta: Com exceção de bananas, cerejas e frutas secas poderá consumir uma porção de frutas por dia.

Pão integral: Pode ser consumido a qualquer hora do dia e se limita a duas unidades no dia.

Queijo: Agora poderá variar mais os queijos, mas se limite a 40g por dia. Podem ser gouda, queijo suíço, cheddar. Evite queijos de cabra, camembert, roquefort. 

Produtos com amido: Evite arroz branco e batatas. Pasta – para obter melhores resultados se os integrais e cozinhe-as al dente (o que levará mais tempo para que o corpo de processo). Não use creme ou manteiga, enquanto prepara o prato e consumo no máximo 1 xícara do produto já cozido.Integrais de arroz – mesmo valor do macarrão.

Lentilha e feijão: esses são inclusos na alimentação também sem quantidade pré definida pelo Dr. Dukan.

Refeições comemorativas: Uma  vez por semana poderá ter uma refeição de celebração. Que pode ser qualquer coisa, pizza, lanches, macarronada, nhoque,bolo, pão frances, sorvete, isso é você quem vai decidir, mas é apenas uma vez por semana.

Deve também continuar consumindo o farelo de aveia todos os dias e os 1,5l de água.

4ª Fase

Essa é a ultima fase e deve ser seguida para sempre.

É permitido comer tudo o que se deseja, contanto que a pessoa siga as regras da dieta pelo menos uma vez na semana. Alimentação normal com um dia de proteínas puras, aconselha-se quinta-feira (duração: para o resto da vida). Se, em alguma semana não puder ser naquele dia, faça em outro dia, mas na semana seguinte volte para o dia que você escolheu.